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Receita de sorvete de doce de leite

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Além do sabor irresistível, o doce de leite pode ficar ainda melhor geladinho, em forma de sorvete caseiro. A delícia, acreditem, pode ser feita em sua casa, com apenas 5 ingredientes – o que torna mais segura a ingestão. A receita é da Nero Gelato e conta com doce de leite, leite e creme de leite frescos, leite em pó e liga neutra.

Ingredientes:

320 gramas de doce de leite argentino;

505 gramas de leite fresco;

110 gramas de creme de leite fresco;

30 gramas de leite em pó desnatado;

6 gramas de liga neutra.

Modo de fazer:

  • Misture os ingredientes secos em uma vasilha;
  • Em seguida acrescente os líquidos e bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo;
  • Leve a mistura ao freezer, em uma vasilha, por 30 minutos.
  • Retire, bata na batedeira por alguns segundos e volte ao freezer. Repita a operação até que o gelato esteja cremoso (o resultado pode variar conforme a potência do freezer, o processo todo pode levar até 5 horas). Se preferir, você pode congelar a mistura em forminhas de picolé ou servir em potinhos!

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